Crapul prăjit este un fel de mâncare tradițional și delicios, apreciat de iubitorii de pește. Prepararea acestuia presupune câțiva pași simpli și rezultă într-un pește crocant pe exterior și suculent în interior. Iată cum poți pregăti un crap prăjit delicios:
Ingrediente:
• 1 crap întreg, curățat și dezosat (aproximativ 1-1,5 kg)
• Sare și piper, după gust
• Făină pentru pesmet
• Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
Spală bine crapul sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități. Șterge-l cu un prosop de hârtie pentru a-l usca.
Peștele trebuie să fie uscat înainte de prăjire, așa că folosește o bucată de hârtie de copt sau un prosop de bucătărie pentru a-l tampona și a îndepărta excesul de umiditate.
Condimentează crapul pe ambele părți cu sare și piper, astfel încât să obții un gust echilibrat.
Într-un vas, pregătește un amestec de făină și pesmet în proporții egale.
Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă, astfel încât să fie suficient pentru a acoperi peștele atunci când este prăjit.
Treci fiecare bucată de crap prin amestecul de făină și pesmet, asigurându-te că este bine acoperită pe toate părțile. Bate ușor peștele pentru a îndepărta excesul de pesmet.
Adaugă bucățile de crap în tigaie cu ulei încins și prăjește-le pe ambele părți până când devin aurii și crocante. Acest proces poate dura aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea bucăților de pește.
Scoate bucățile de crap prăjit pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Servește crapul prăjit cald alături de garnituri la alegere, cum ar fi cartofi prăjiți, legume aburite sau salată proaspătă.
Crapul prăjit este un fel de mâncare delicios și crocant, care păstrează aroma și textura peștelui. Gustul său savuros și crusta crocantă fac din acest preparat o opțiune apreciată în bucătăria tradițională. Bucură-te de o masă gustoasă și sănătoasă alături de cei dragi cu această rețetă simplă de crap prăjit!