Ingrediente:
• 2 fileuri de pește (cum ar fi cod, merluciu sau somon)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la jumătate de lămâie
• 2 linguri de pesmet
• Sare și piper, după gust
• Opțional: ierburi aromatice (cum ar fi pătrunjel sau mărar), tocate mărunt
Instrucțiuni:
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
Spală fileurile de pește sub apă rece și șterge-le cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie. Adaugă puțină sare și piper după gust.
Ungi fiecare fileu de pește cu amestecul de ulei și lămâie pe ambele părți.
Într-un alt castron mic, amestecă pesmetul cu ierburile aromatice și puțină sare și piper.
Presară amestecul de pesmet și ierburi peste fileurile de pește, acoperindu-le uniform.
Așază fileurile de pește pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline.
Introduce tava în cuptorul preîncălzit și coace peștele timp de aproximativ 12-15 minute sau până când carnea se desface ușor cu o furculiță și crusta de pesmet devine aurie și crocantă.
Scoate tava din cuptor și lasă peștele să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi.
Servește fileurile de pește cu garnituri sănătoase, cum ar fi orez fiert, cartofi copți sau legume aburite.
Această rețetă de pește este ușor de preparat și oferă un aport valoros de proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru dezvoltarea copiilor. Asigură-te că alegi fileuri de pește proaspete și de înaltă calitate. Încurajează-ți copilul să încerce diferite tipuri de pește pentru a varia gusturile și beneficiile nutriționale. Bucură-te de o masă sănătoasă și delicioasă alături de copilul tău cu această rețetă de peste simplă și gustată de cei mici!