În lumea pescuitului, unul dintre cele mai râvnite trofee este prinderea unui pește rasol. Cu o carne delicioasă și un gust aparte, acest pește este adesea pregătit în rețete savuroase care încântă papilele gustative. Dacă v-ați întors de la o pescuită reușită cu un astfel de captură prețioasă, aveți o oportunitate unică de a savura o rețetă care va impresiona cu siguranță toți invitații. Pe PescuitulPerfect.ro, vă propunem o rețetă deosebită cu pește rasol, care combină aromele proaspete ale ingredientelor și metodele de preparare care scot în evidență calitățile acestui pește deosebit. De la curățarea atentă a peștelui, până la marinarea delicată și prepararea finală în cuptor, acest ghid detaliat vă va ajuta să obțineți un rezultat perfect. În rețeta noastră, vom utiliza ingrediente proaspete și ușor de găsit în majoritatea bucătăriilor. Combinația de ierburi aromate, condimente și legume proaspete va oferi un gust autentic și rafinat, care va surprinde plăcut toate simțurile. Nu doar pescarii pasionați vor aprecia această rețetă, ci și iubitorii de preparate culinare fine și sănătoase. De la pregătirea ingredientelor, până la sfaturile pentru servire și garnituri potrivite, veți găsi în acest articol toate informațiile necesare pentru a obține un pește rasol perfect gătit și presărat cu arome delicioase. Indiferent dacă sunteți începător în bucătărie sau un maestru al gastronomiei, ghidul nostru vă va ajuta să cuceriți toate inimile la masa de seară.
Daca aveti timp destul puteti testa si aceasta reteta. Noi am incercat-o si a iesit delicioasa!
Ingrediente reteta culinara Peste rasol
1 kg de peste cu mai putine oase – salau, somn, 2 morcovi, 2 bucati patrunjel radacina, 1 telina potrivita, 2-3 cepe mijlocii, piper boabe, 2-3 cartofi, foi de dafin, zeama de lamaie, un paharel de vin alb, patrunjel tocat, otet, sare.
Mod de preparare reteta culinara Peste rasol
Zarzavatul, ce se compune din morcovii, patrunjelul si telina se curata si se taie in felii de marimea unui deget. Se pune la fiert impreuna cu ceapa curatata si taiata rondele. In timp ce fierbe se adauga cartofii, curatati de coaja, care se scot imediat ce sunt gata.
In timp ce fierbe zarzavatul se curata pestele si se taie in felii mari. Se adauga bucatile de peste peste fiertura de zarzavat cand aceasta este aproape fiarta.Se sareaza dupa gust, se acreste cu otet, vin si se pun piperul boabe si foile de dafin.
Se mai lasa sa fiarba acoperit 15-20 minute functie de puterea focului, pana la limita zdrobirii pestelui. Dupa ce a fiert, pestele se pune pe farfurie si se orneaza cu zarzavatul fiert, cartofii felii de 2-3 cm grosime, se presara patrunjel verde si se stropeste cu zeama de lamaie. Se serveste fierbinte.