Șalău prăjit – o rețetă rapidă și delicioasă
Prepararea unui prânz sau a unei cine rapide și gustoase nu trebuie să fie complicată. Șalăul prăjit, servit alături de cartofi prăjiți și roșii proaspete, este o opțiune perfectă pentru o masă în doar 30 de minute. Acest fel de mâncare simplu și delicios îmbină savoarea peștelui cu textura crocantă a cartofilor și prospețimea roșiilor, oferind o experiență culinară echilibrată și satisfăcătoare. Ingrediente pentru 2 porții: 2 bucăți de șalău 4 cartofi mari 6 roșii medii Ulei pentru prăjit Făină pentru tăvălit șalăul Sare Piper Instrucțiuni de preparare: Pregătirea șalăului: Curățați bucățile de șalău și uscați-le bine cu prosoape de hârtie. Condimentați peștele cu sare și piper, după gust. Tăvăliți fiecare bucată de șalău în făină, asigurându-vă că este acoperită uniform pe toate părțile. Prăjirea șalăului: Încingeți o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie la foc mediu spre mare. Prăjiți bucățile de șalău până când devin aurii și crocante pe ambele părți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți șalăul e un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Prepararea cartofilor: Curățați cartofii și tăiați-i în felii sau bastonașe, în funcție de preferințe. Prăjiți cartofii în ulei încins până când devin aurii și crocanți. Scurgeți cartofii prăjiți pe prosoape de hârtie și presărați sare peste ei. Asamblarea farfuriei: Servești bucățile de șalău prăjit alături de porția de cartofi prăjiți. Adăugați roșii proaspete, tăiate felii, ca garnitură pe lângă pește și cartofi. Această rețetă de șalău prăjit este perfectă pentru zilele în care timpul este limitat, dar dorești o masă sățioasă și plină de gust. Peștele șalău este cunoscut pentru carnea sa albă, fragedă și pentru faptul că este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, făcând din această rețetă o opțiune sănătoasă pentru întreaga familie. Poftă bună