Fir intins, pescuit perfect!

Pescuitul in Romania inregistreaza o crestere continua pe toate planurile de activitati in ultimii 10 ani. Acest lucru este provocat si sustinut de mediatizarea pescuitului dar si de numarul din ce in ce mai mare de branduri consacrate care isi desfac spre vanzare produsele pe piata din Romania.  O piata comerciala in care sunt prezente cele mai puternice branduri, este o piata sanatoasa si prospera.

Ultimele informatii adaugate pe site:

Locuri pentru pescuit

Vă prezentăm lista celor mai bune bălți de pescuit din România recomandate de pescari pentru anul 2022.

Am selectat bălțile serioase care au pește. Am încercat să obținem informații de actualitate direct de la administratorii lacurilor, acolo unde am reușit să-i contactăm, sau de la pescari. Am început lista cu bălțile aflate în apropiere de București sau Ilfov și am continuat cu fiecare județ din România în parte.

BALTI DE PESCUIT LANGA SUCEAVA

1. Lacul Lipoveni La 5.24 Km de Suceava: Lipoveni este un lac de acumulare de mari dimensiuni care adaposteste o sumedenie de specii de apa dulce. La iesirea din Suceava pe E85 se face dreapta catre localitatea cu acelasi nume

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA RESITA

1. Lacul Secu La 6.89 Km de Resita: Drumul Resita – Semenic: la iesirea din Resita se face la stanga (conform indicator). Se parcurg aproximativ 15 km pana in statiunea Secu situata pe malul lacului. Lacul de acumulare Secu a

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA SIBIU

1. Balta Tocile 1 si 2 La 9.72 Km de Sibiu: Acces Rutier Dinspre Bucuresti, Rm Valcea, Brasov inainte cu 12 km de intrarea in Sibiu virati stanga in dreptul (iesirii) localitatii Vestem pe un drum forestier, drept inainte 2

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA BACAU

1. Balta Bibiresti La 15.57 Km de Bacau: Drumul este in general bun, putin stricat in zona padurii. Bibiresti este o balta unde se poate prinde atat la undita cat si la lanseta, capturile fiind asemanatoare. Bacau – Cale Barladului,

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA TARGU MURES

1. Balta Hanul Pescarilor Garofita La 2.52 Km de Targu Mures: Balta Hanul Pescarilor Garofitaeste situata in Comuna Sancraiu de Mures, la doar 3 Km de Targu Mures (Judetul Mures). Balta se intinde pe 2ha de luciu de apa, fiind

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA IASI

1. Complex Ciric La 4.31 Km de Iasi: Un amplasament al baltii ideal pentru o partida de pescuit.Padurea inconjoara balta de pescuit Ciric pe toate laturile, dar din pacate administratorul nu profita de acest lucru, populand balta doar o data

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT LANGA TIMIȘOARA

1. Balta Balauru La 1.84 Km de Timisoara: Lacul Balaurul este o balta situata in sud/vestul Timişoarei. Acest lac este interesant din mai multe puncte de vedere. Are forma dreptunghiulara si marimea unui teren de fotbal. Facilitati: Pescuit noaptea, Pescuit

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT DIN ZONA GALATI – BRAILA

Arealul din sudul Moldovei cuprins între Dunăre, Prut şi Siret este al doilea loc din România, după Delta Dunării, în preferinţele pescarilor pasionaţi. Cele trei cursuri de apă au pe raza judeţului Galaţi o lungime însumată de peste 300 de

Citeste mai mult »

BALTI DE PESCUIT IN BRASOV

1. BALTA PESCUIT UZINAR – BRASOV Judet Brasov, localitate Feldioara  Posibilitati de acces la balta de pescuit UZINAR  Balta se afla la aproximativ 21 de km de Brasov. Drumul este destul de bun. Specii existente de pesti : clean, salau,

Citeste mai mult »

Balti de pescuit

Balta de pescuit Pescarium Corbeanca

PESCARIUM este un nou complex de pescuit situat pe malul lacului Corbeanca, care ofera servicii de cazare si pescuit dar si un loc special amenajat unde va puteti prepara pestele proaspat prins, dupa retetele proprii.Beneficiati de confortul unei case de

Citeste mai mult »

Balti de pescuit in Bucuresti 2022

Daca sunteti amatori pentru un pescuit in capitala, va puteti incerca sansele pe cateva lacuri. Unele dintre ele sunt in parcuri si trebuie sa luati in calcul ca nu veti fi departe de aglomeratie. Din pacate, nu exista informatii despre

Citeste mai mult »

Balti de pescuit la crap 2022

Sezonul de pescuit 2021 este in curs de pregatire. Daca va propuneti un calendar de vacanta care sa includa si expeditii in cautarea crapilor capitali, aveti de unde alege. La nivel national, exista carpodroame unde beneficiati de conditii si sanse

Citeste mai mult »

Lacul Dyno Lake

Localizare si descriere balta Dyno Lake Lacul este situat in apropiere de Bucuresti, comuna Frumusani. Este un proiect nou, cu investitii importante care si-a deschis portile recent pescarilor. Complexul este sectorizat, iar fiecare portiune de balta permite practicarea anumitor discipline

Citeste mai mult »

Lacul Floarea Popestiului

Localizare si descriere balta Floarea Popestiului Lacul este situat langa Bucuresti.Este un lac cu peste 10 ani de istoric. De-a lungul timpului a gazduit si concursuri atat la crap cat si la feeder. Este mic, cochet, amenajat cu gazon si

Citeste mai mult »

Balta Ferma de Crap Diosig – Oradea

INFORMATII DESPRE BALTA Ferma de Crap Diosig este un centru de pescuit sportiv situat în apropierea comunei Diosig. Crapiști profesioniști, Balta Ferma de Crap Diosig vă primește într-o zonă unică, une aveți condițiile ideale pentru a vă practica pasiunea voastră

Citeste mai mult »

Retete cu peste

Marinata din scrumbie sarata

Am rapit din timpul pretios al unei bunici din Delta (gatea la o pensiune) si am rugat-o sa-mi dezvaluie o reteta pe baza de peste. Printre multe altele, va prezentam o reteta de marinata din scrumbie sarata. Se taie scrumbia in rondele de 2 cm si se amesteca cu multa sare.

Citeste mai mult »

Marinata fiarta de scrumbie cruda

O reteta culeasa din localitatea Sfantu Gheorghe, Delta Dunarii. Ingrediente reteta culinara Marinata fiarta de scrumbie cruda Sunt necesare 5-6 bucati de scrumbie proaspata, sare grunjoasa, pahar de otet , 1-2 foi dafin, piper boabe. Mod preparare reteta culinara Marinata fiarta de scrumbie cruda Acestea se taie in rondele de aproximativ

Citeste mai mult »

Crap cu ceapa la cuptor

O reteta adusa din inima Deltei Dunarii, Crisan. Nu este dificil de preparat. Ingrediente reteta culinara Crap cu ceapa la cuptor Avem nevoie de un crap de Dunare, sa zicem cam de 1,5 kg, 1 ceapa, 1 lamaie, 3-4 catei de usturoi, piper boabe, o frunza de dafin, 1 cana

Citeste mai mult »

Zacusca de peste

Ati prins mai mult peste si nu stiti ce sa mai faceti cu el? Este foarte simplu. Urmand reteta mea veti putea pregati o zacusca de peste, cu care sa va faceti pofta si atunci cand nu veti prinde peste. Iata cum se prepara reteta originala lipoveneasca de zacusca de

Citeste mai mult »

Peste la cuptor cu patrunjel

Oare de cate ori stam in bucatarie si nu stim ce sa mai gatim? Ce puteti prepara rapid cand veniti de la serviciu? Acesta este un preparat care nu cere foarte multe si nici foarte mult timp. Ingrediente reteta culinara Peste la cuptor cu patrunjel 600 g fileuri de peste

Citeste mai mult »

Crap afumat

Reţeta este simplă. Personajul principal: crapul. Ingredientul principal: răbdarea. De ajutor : usturoi, lămâie, portocală, ierburi. Se scoate crapul din plasă, se curăţă bine de solzi şi de cele dinăuntru se dă cu sare şi se lasă să se odihnească 30 minute la rece. Între timp se pregăteşte o mini-marinată

Citeste mai mult »

Platica la disc

Platica e un peste vitregit de trend, e lasat la o parte, e aruncat din cosul cu bunatati al restaurantelor, chiar si din al celor cu specific pescaresc. De ce? Pentru ca are oase si stimatul client nu stie sa manance fara sa se omoare cu un os in gatlej.

Citeste mai mult »

Pana de somn cu legume la cuptor

O reteta culeasa si gustata in Dunavatu de Jos, la o pensiune.In ansamblu nu este complicata si se executa rapid. Ingrediente reteta culinara Pana de somn cu legume la cuptor Avem nevoie de 2 rosii, 2-3 catei de usturoi, 2 morcovi, 2 cartofi, condimente de peste, sare, ulei, cimbru, un

Citeste mai mult »

Saramura de somn

Cateva bucati de somn cu grosimea de 2 degete, se dau cu sare si se frig pe gratar in functie de puterea jarului 20-30 de minute, intorcandu-se din cand in cand bucatile de peste. Separat se prepara zeama saramurii astfel: se da apa in clocot si apoi se adauga: 1

Citeste mai mult »

Chiftele de stiuca cu orez, legume si alge marine

Reteta e foarte simpla. Trebuie doar sa ai materiile prime! In rest, doar putina imaginatie! Ingrediente reteta culinara Chiftele de stiuca cu orez, legume si alge marine 1 stiuca (sau mai multe, depinde de productia de pe balta!) 1 ceapa mare 1 ou 4 catei de usturoi, tocati alge marine deshidratate

Citeste mai mult »

Sturion la gratar

Personajul este un sturion de 2 kg, pescuit cu respect de pe raftul cu fulgi de gheaţă al unui magazin. Cum afară era răcoare şi vântul adia uşor (a se înţelege 35°C la umbră, şi frunza neclintită) m-am hotărât că e timpul pentru un grătar. Deci să începem prin a

Citeste mai mult »

Ficatei de stiuca prajiti

Atat de simpla si atat de usoara e aceasta reteta, incat cred ca o poate face oricine, cu conditia sa pescuiasca (sa cumpere) stiuca. Daca o cumparati, sa nu fie congelata ci proaspata! Ingrediente: Unt, Sare, Piper, Vin alb, Paine toast, Ficati de stiucaEi bine, aici e vorba de cate

Citeste mai mult »

Materiale pentru pescuit

Ultimele articole adaugate:

Avantajele unui concediu la pescuit

Pescuitul are nenumarate avantaje. Pe langa faptul ca este un sport nobil, practicat din cele mai vechi timpuri si pana astazi, acesta poate deveni si un bun prilej pentru o mini-vacanta in familie. De ce sa alegi un concediu pe malul unei balti cand poti alege un concediu la mare sau la munte? Iata ce avantaje am gasit noi! Un concediu la peste inseamna cateva zile de relaxare in mijlocul naturii. Imi veti spune ca si la munte este tot un concediu in mijlocul naturii. Asa este, insa, la munte vei fi inconjurat de muzica, de alti turisti cu gratare si miros de mici, in cele mai nefericite cazuri, poti fi inconjurat si de peturi lasate de turistii anteriori. Un concediu pe malul unei balti de peste particulare, inseamna liniste, relaxare, intimitate, natura, aer curat si pescuit sportiv. Un alt atu este acela ca, la pescuit, sigur vei avea un loc al tau, vei gasi curatenie si vei fi obligat sa lasi curatenie. In ziua de astazi, baltile particulare ofera pescarilor si turistilor conditii de 5 stele. Mai exact, aici poti gasi vile pentru cazare, spatii de plaja, umbrare, locuri pentru gratar, toalete, chiar si restaurante cu specific pescaresc. Si pe langa toate acestea, vei putea pescui intr-un mod si intr-un loc civilizat. Datorita conditiilor intalnite la baltile particulare, escapadele tale pot deveni adevarate concedii alaturi de familie si prieteni. Ce poate fi mai frumos decat sa le oferi copiilor tai niste lectii de pescuit in mijlocul naturii? Ce poate fi mai gustos si mai sanatos decat un gratar cu peste proaspat prins chiar de tine? Itrebuie sa stii, insa, ca acest confort se plateste. Trebuie sa-ti faci rezervare din timp, trebuie sa vorbesti pentru locul de cazare, sa-ti planifici excursia exact ca un adevarat concediu. Astfel de balti de

Balti de pescuit langa Bucuresti 2022

In jurul Capitalei, baltile de pescuit reprezinta atat o alternativa de petrecere a timpului liber in mijlocul naturii, alaturi de familie si de cei dragi, cat si satisfacerea unei pasiuni precum pescuitul sportiv. Si pentru ca tot mai multi bucuresteni au indragit si au inceput sa practice acest sport, au fost amenajate tot mai multe balti de pescuit. Cu soiuri bune de peste, cu conditii de campare, cu paza si alte beneficii, baltile de pescuit din jurul Capitalei sunt un real succes pentru proprietarii lor si pentru pescari. In jurul Capitalei, una dintre cele mai renumite balti de pescuit este balta de la Afumati 2. Amplasata in localitatea Afumati, la balta se ajunge pe soseaua Bucuresti-Urziceni. Poti pescui tot timpul anului si poti retine 5 kg de peste. Desi pe timpul noptii pescuitul este interzis, pe timpul zilei te poti bucura de ten, caras, crap si stiuca. In comuna Buturugeni, vei gasi balta de pescuit Magura. Aici, accesul se face prin comuna Mihailesti. Balta este destul de cunoscuta, conditiile sunt bune iar peste prinzi cu siguranta. Ai voie sa pescuiesti si noaptea si pestele retinut poate fi intr-o cantitate de 10 kg. Si balta de pescuit de la Tancabesti este foarte cunoscuta. Aceasta se intinde pe 100 de hectare si asigura locuri distincte pentru pescarii amatori si pentru cei profesionisti. La balta se ajunge pe drumul national Bucuresti-Ploiesti si se poate pescui crap, caras, salau, stiuca, somn. Balta de la Peris, de asemenea, este foarte cunoscuta. Se afla in localitatea Peris din judetul Ilfov si se ajunge pe drumul national numarul 1. In balta se gasesc crapi, teni, carasi si salau. Balta de peste este cunoscuta pentru concursurile de pescuit pe care le gazduieste si pentru buna organizare a administratorilor. La 30 de kilometri de Bucuresti, pescarii amatori si cei

Balti de pescuit in Bucuresti

Pentru ca pescuitul a devenit un sport foarte cautat si foarte practicat, si in Capitala gasim balti de pescuit. Mai exact, au fost amenajate adevarate zone de pescuit pe cateva lacuri din Bucuresti. Astfel, iata ca pescarii amatori se pot bucura de relaxare si in mijlocul orasului. Sa vedem unde gasim balti de pescuit in oras. Balta de pescuit Vitan 3 este foarte renumita si foarte bine organizata. Aproape de oras, ai acces la ea si cu mijloacele de transport in comun si cu masina personala. Aproape de targul de masini din Vitan, la 5 km dupa iesirea din Bucuresti, balta de pescuit Vitan 3 te ateapta cu specii precum crap, salonta si cteno. Taxa este destul de mica si locurile de pescuit sunt multe. In zona de nord a Capitalei, mai exact in spatele Casei Presei Libere, se afla balta de peste Baneasa, amenajata pe lacul Baneasa. Iubitorii de pescuit din zona de nord a Bucurestiului, se pot bucura de o partida de pescuit in aer liber, pentru cateva zeci de lei. Speciile de peste populate sunt crapul, carasul, salonta. Si pe lacul Floreasca a fost amenajata o balta de pescuit. Aici conditiile de pescuit sunt excelente, regulile foarte stricte si pestele din belsug. Mai exact, in balta din Floreasca poti pescui, in mod special, crap de dimensiuni mari. Taxa este destul de mare pentru 12 ore dar rezultatul final merita. Si in cartierul Tei este amenajata o balta de pescuit. Iubitorii de pescuit pot sa ajunga la balta cu ajutorul transportului in comun, mai exact cu tramvaiul 16. Taxa este peste 100 de lei pentru 12 ore iar lacul este plin de caras. De asemenea, locuri libere sunt din abundenta, parcari la fel. Fir intins sa aveti! Si in zona Bucurestii Noi a fost amenajata o balta de

La pescuit, in familie!

Vremea s-a incalzit, soarele straluceste si te pregatesti de concediu. Si pentru ca sotul tau este mare amator de pescuit sportiv, ai decis sa-i faci o surpriza si sa-l duci la pescuit. Ce balta sa alegi, insa? Vrei sa mergeti impreuna cu copiii, intr-un week-end, si trebuie sa alegi o balta din jurul orasului in care locuiti, care sa aibe mult peste, unde sa puteti sa va cazati civilizat, unde sa puteti face plaja si unde sa puteti sa pregatiti un gratar pe cinste, la sfarsitul zilei. Si cum femeile sunt foarte pretentioase in privinta conditiilor de cazare si de relaxare, mai ales atunci cand merg si copiii in concediu, trebuie sa gasiti cea mai buna balta particulara. Pe internet, sunt foarte multe balti de pescuit. Pentru ca pescuitul sportiv este tot mai des practicat si cautat, s-au amenajat foarte multe balti in jurul oraselor mari si nu numai. In schimbul unei sume de bani, a unei rezervari, poti sa te bucuri de cateva zile la balta, intr-o atmosfera de basm, in mijlocul naturii. Majoritatea baltilor au site-uri personale de prezentare unde dau detalii clare despre rezervari, despre preturi, despre confortul intalnit acolo, despre speciile de pesti. Insa, cum sa alegi tu cea mai buna balta daca nu ai pescuit niciodata? Daca nu ai experienta in pescuit? Iata ce sfaturi iti dam noi! Pentru ca aceasta excursie o vei organiza pentru sotul tau, mare amator de pescuit sportiv, trebuie sa afli cateva detalii. Mai exact, intreaba-l la ce balta i-a placut cel mai mult. Unde a fost cel mai multumit de pescuit. Afland aceste lucruri, poti intra pe internet pentru a afla mai multe detalii despre balta de pescuit in cauza. Trebuie sa stii daca sezonul de pescuit s-a deschis, ce costuri sunt, ce conditii de cazare, cum se fac

Despre pescuitul sportiv

Auzim tot mai des termenul de pescuit sportiv. Daca pescuitul reprezenta un mod simplu si eficient de a-ti procura hrana, de a prinde peste, pescuitul sportiv este un sport care iti aduce relaxare si care poate deveni chiar un sport olimpic. In urma cu 10 ani pescuitul sportiv era intalnit destul de rar. Nu existau foarte multe balti particulare iar pasionatii de pescuit obisnuiau sa-si ia pestele acasa si nici decum sa-l lase iar in libertate. Altfel spus, pescuitul era o afacere. Si astazi pescuitul este tot o afacere, insa, il putem numi o afacere de lux care produce extrem de multi bani, necesitand totodata si foarte multe investitii. Mai exact, in ultimii ani, au aparut numeroase balti de pescuit particulere in care, contra unei sume de bani, iubitorii de pescuit sportiv, si nu numai, isi pot petrece timpul liber si se pot relaxa. Si tarifele acestor balti variaza in functie de investitiile si de facilitatile facute de proprietari. Exista balti in care pestele se gaseste din abundenta, care ofera si locuri de cazare exact pe malul lacurilor, care au spatii de plaja, foisoare, casute, hanuri etc. In astfel de locuri, pescuitul sportiv este tratat asemenea unui sport nobil unde pescarii vin sa se relaxeze, sa se bucure de natura inconjuratoare, de liniste, de sportul in sine. Orice balta de pescuit sportiv particulara impune, insa, niste reguli stricte. Pe langa tarifele pentru care poti avea accesul, pescarii trebuie sa respecte natura, curatenia, sa aibe un comportament decent, sa ofere libertate pestilor prinsi. In cazul in care doresti totusi sa pleci si cu ceva peste de la balta, poti face acest lucru in schimbul unei sume de bani stabilita de proprietarul baltii, in functie de kg, de peste etc. Te poti bucura chiar si de o masa bogata in peste pe

Ce inseamna o balta de pescuit buna

In Romania, la ora actuala, exista foarte multi pescari amatori pasionati de pescuitul sportiv. Si pentru ca numarul lor este in continua crestere, astfel au luat nastere tot mai multe balti de pescuit particulare. In fiecare judet, in apropierea fiecarui oras, exista cel putin o balta de pescuit. Cum alegem insa cea mai buna balta de pescuit? Stim deja ca o astfel de excursie are anumite costuri si nimeni nu-si doreste sa piarda timpul si banii la o balta fara peste sau fara alte conditii de pescuit. Iata ce atuuri trebuie sa intruneasca o balta de pescuit buna. In primul rand, trebuie sa fie peste! Altfel de ce ar veni civena sa plateasca accesul pe balta respectiva!? In al doilea rand, specimenele din balta trebuie sa fie sanatoase, apte de reproducere, ceea ce ne duce la inca un criteriu: balta trebuie sa aiba suficiente locuri de reproducere pentru pesti. Baltile de pescuit care se respecta isi informeaza pescarii. De obicei au site-uri de prezentare. Transparenta lor este un atu in plus. Astfel, pe site-ul baltii trebuie sa fie mentionate costurile, regulamentele, dotarile si … evident, soiurile de peste existente in balta. Orice pescar trebuie sa stie ce peste poate prinde in balta respectiva, cat costa kilogramul, cat costa sa inchirieze un loc pentru pescuit, pentru cat timp etc. Site-ul unei balti de pescuit renumite are si posibilitatea postarii comentariilor (nu ca pe blogul meu, unde am inchis comentariile, dar motivul este unul intemeiat, credeti-ma). Din comentarii va puteti face o parere cat mai reala despre ceea ce se intampla direct la fata locului. O blata de pescuit buna, de calitate, trebuie sa ofere pescarilor si locuri de cazare pentru toate buzunarele. Cazarea in casute pe malul lacului sau in vile mai luxoase, pentru doritori si un campus pentru corturi sau

Avantajele unei balti de pescuit particulare

Pentru ca pescuitul sportiv incepe sa devina un adevarat sport national, baltile de pescuit particulare sunt intr-o continua extindere. In vecinatatea oricarui oras poti gasi o balta de pescuit particulara unde, in schimbul unei sume de bani, poti sa-ti petreci cateva ore de relaxare alaturi de familie si prieteni. Desi costurile unei partide de pescuit sunt destul de mari, avantajele pescuitului in baltile particulare sunt mult mai mari fata de cele din baltile de stat/naturale. Sa aflam care sunt avantajele pescuitului intr-o balta particulara. Avantaje La o balta de pescuit particulara stii sigur ca vei gasi peste si loc pentru pescuit. Iti faci rezervare in timp util si vei beneficia de un loc sigur unde sa-ti intinzi firul. Baltile de pescuit particulare au locuri special amenajate pentru relaxare. Poti inchiria un hamac, un foisor, poti face un gratar intr-o zona special amenajata. Deoarece conditiile sunt la superlativ, la baltile particulare poti transforma pasiunea ta intr-o mica vacanta de familie. Poti merge impreuna cu sotia si copiii deoarece acolo vei beneficia si de spatiu de cazare. De la casute pe malul lacului la vile dotate cu tot confortul necesar. Exista si balti de pescuit care au si spatii de campare special amenajate pentru corturi sau rulote. Astfel, stii ca beneficiezi de grupuri sanitare, de curent electric, de apa potabila. Foarte multe balti de pescuit particulare au amenajate, pe malul lacurilor, adevarate zone pentru plaja. Sa nu mai vorbim de micile zone comerciale de unde te poti bucura de diverse preparate culinare, dulciuri, racoritoare etc. In astfel de locuri, curatenia este stricta, paza de asemenea. Altfel spus, te simti in siguranta. Astfel, daca pescuitul pe o balta naturala poate fi o adevarata aventura, pescuitul sportiv, realizat in conditii bune, contra cost, poate deveni un concediu la superlativ pentru intreaga familie. Nu uita

Despre pescuitul la Feeder din perspectiva unui incepator

Dupa cum se poate observa si din postarile mele cu balti de pescuit, folosesc in principal tehnica pescuitului la feeder. Nu am o experienta foarte mare in pescuitul general, cu atat mai putin la tehnica feeder, insa imi place foarte mult acest stil de pescuit si m-am documentat online aproape jumatate de an pana sa ma decid, sa incep achizitia de scule pentru pescuit la feeder. Plaja de lansete, mulinete si accesorii este la fel de mare ca si in cazul pescuitului la crap iar preturile pentru unele articole nu sunt deloc de neglijat. Pescuiesc de cand imi facea bunicul varga din bat de alun, insa frecventa partidelor era de 1 maxim 2 iesiri la pescuit pe an. Daca in anii trecuti pescuiam la crap/caras, cu lansete telescopice ieftine, bombe sau momitoare cu 2-3 ace gata legate fara a ma interesa prea mult detaliile tehnice despre scule sau monturi, incepand cu 2015 am ales sa pescuiesc putin mai „inteligent” insa in acelasi timp fara a cheltui foarte multi bani. Am decis sa ma documentez mai atent atat la partea de scule cat si la partea finala, a monturilor, pe care le realizez singur acuma. Sculele de pescuit am ales sa le achizitionez din doua surse diferite, Dragonul Rosu respectiv EnergoFish. Din DR7 am cumparat cu 250 Lei un set Hakuyo compus din Lanseta Hakuyo Shimago Feeder (Medium-Heavy) de 3,90m cu actiune de 40-120gr. din 3 segmente cu 2 varfuri si mulineta Hakuyo Maxx 4000, iar de la EnergoFish am cumparat o lanseta Carp Hunter Plus Feeder de 3,60m cu actiune 40-80gr. impreuna cu mulineta Carp Hunter Feeder runner 6000, ambele la 150 Lei. Ambele seturi le-am folosit atat cu momitoare method feeder cat si cu diverse cosulete de nadit cumparate de la magazine online de pescuit . La partea de

Balta Jegălia

Descoperă Balta Jegălia Situată în jud. Călărași, comuna Jegălia având o suprafață de 34,48 ha luciu de apă. Facilități cazare Living cu bucătărie (frigider, cafetieră, veselă) și grătar pe ponton. Cameră cu capacitate de 4/5 persoane cu baie proprie și aer condiționat. Situat în județul Călărași, comuna Jegălia.  Cu o suprafață de 34,48 ha luciu de apă și o adâncime estimativă de 1-1.8m, acesta se învecinează la nord cu izlazul comunal, la sud cu drumul național 3B, la est cu satul Jegalia și la vest cu satul Iezeru. Acces facil Accesul pe baltă se face foarte ușor din drumul național 3B-drum asfaltat și accesibil pe orice fel de vreme până la zona special amenajată pentru pescuit. Specii existente Lacul se populează anual. Specii existente: crap (exemplare de pește 12 kg), caraș, cteno, salău, somn (exemplare de pește 40 kg) și novac. Regulament Accesul în incintă se face de la ora 12:00 și eliberarea camerelor se face până în ora 10:00. Accesul în incintă se face doar pe baza actului de identitate. Administrația își rezervă dreptul de a face copie după actul de identitate. Odată eliberat bonul fiscal, sumele nu se pot returna sub nici o circumstanță. Este interzisă staționarea cu mașina lângă locul special amenajat pentru pescuit. Accesul cu autovehiculul este permis doar pentru a descărca bagajele și materialele necesare pentru a pescui, după care vă revine obligația de a muta mașina în parcarea special amenajată. Înainte de începerea partidei de pescuit, fiecare pescar are obligația de a citi și de a respecta regulamentul. În caz contrar, administrația își rezervă dreptul de a-l obliga să părăsească locația. Căsuțele și bunurile interioare sunt verificate la venire și la plecare, în caz de deteriorare a acestora, pescarul este obligat la plată. Regulamentul Bălții Jegalia se bazează pe principiul protecției peștelui și a

Avantajele peletelor

Proprietatea principală a peletelor presate este gradul ridicat de solubilitate, condiționat însă de temperatura apei în care le aruncăm. Chiar și în condiții de apă rece, timpul lor de dizolvare este cel mult mediu, mai ales dacă sunt aditivate cu alcool de porumb (și de obicei cam aceasta e rețeta) care, după cum știm, accelerează la rându-i procesul de dizolvare. Deci peletele obținute prin presare nu rezistă mult timp pe fundul apei, dar au meritul că nasc agitație în jurul lor. Nu facem selecție cu ele, deci se pretează unui pescuit de frecvență în care punem accentul pe cantitate. Peletele extrudate se dizolvă mai lent, și asta mai ales datorită uleiurilor adăugate în mix. Sunt destinate partidelor mai lungi de 12 ore, întrucât ele rămân mai mult timp pe substrat și, spre deosebire de cele presate, sunt mult mai nutritive și automat pe placul crapilor mai mari. Avantajul lor este potențialul pe care ni-l oferă în campania de nădire, dar și eficiența la cârlig. Alt avantaj semnificativ este prețul ambelor tipuri de pelete, semnificativ mai mic decât al unor boiliesuri de calitate. Și nu doar prețul, cât și rezultatele pe care peletele le pot oferi, bineînțeles în funcție de scopul pentru care le folosim. Deci da, peletele pot fi în unele cazuri și mai ieftine, și mai eficiente decât boiliesurile.Nădirea cu pelete de mici dimensiuni se poate compara cu nădirea cu semințe. Compoziția peletelor, însă, poate beneficia de mai multe ingrediente de atracție (inclusiv de semințe!) decât varianta cu porumb și alte cereale. În momentul în care încep să lucreze în masa apei, un amestec de pelete cu siguranță că va ține crapul preocupat pe vad și îl va ademeni către cârlig. Dacă săltăm miza și nădim cu pelete de dimensiuni mari mari, deja avem o alternativă cel puțin la

Pescuitul crapului la pelete

Ce sunt peletele La bază, peletele sunt o sursă de hrană sau, în zootehnie, o metodă de furajare a animalelor, inclusiv a diverselor specii de pești. Nu a durat mult până când cineva s-a prins că ele pot fi adoptate și în pescuitul sportiv, atât ca variantă de nădire, cât și ca momeală de cârlig. Și asta pentru că peletele sunt alcătuite dintr-un mix foarte nutritiv, asemănător boiliesurilor. Ba chiar o peletă poate fi mult mai atractivă și nutritivă decât un boilies, dacă producătorul nu face rabat la ingrediente. Elementul principal care le diferențiază este obținerea prin aburi în cazul peletor, respectiv prin fierbere pentru boilies. În ceea ce privește compoziția, de regulă peletele conțin făinuri vegetale și animale, semințe măcinate, diverse uleiuri de pește, arome, aditivi și atractanți precum betaina. Cele două tipuri principale de pelete Discuția se tranșează și articolul se ramifică cu ajutorul metodei de producție a peletelor. Încep cu peletele mai puțin folosite de pescari, care intră mai degrabă la categoria de furajare despre care povesteam mai sus. Acestea sunt obținute prin compresie (sau presare) cu ajutorul unei prese speciale. Presa respectivă macină elementele mixului, iar rezultatul sunt niște pelete cilindrice și lunguiețe, care arată ca niște cărnăciori deshidratați. Voi reveni asupra proprietăților lor în secțiunea următoare, la rubrica avantaje. Urmează peletele pe care le folosim cu toții, adică cele extrudate sau obținute prin tratament termic. Sunt cele mai compacte, dense și pe care le găsim în toate magazinele de pescuit.

Locuri de pescuit ieftin in Iași

Daca va place sa va relaxati la pescuit, va dam cateva ponturi unde puteti pescui ieftin in judetul Iasi, asteptand totodata recomandari de la cei experimentati ! 1. Balta Larga Jijia Taxa: 40 lei / 12h Cum ajungi? Da iesirea din Iasi prin Copou mergi aprox. 25 km. Stare drum: Rea Regulament – Se pot retine max. 5kg de peste- Maxim 4 lansete. 2. Balta Movileni – Halta Potangeni Taxa: 30 lei / 12h Cum ajungi? La 28 km de Iasi : Iasi – Breazu – Larga Jijia – Movileni – Post politie stanga (700M) Stare drum: Buna Regulament – Fara limita de cantitate. – Pescarii insotitori (incepatori) copii sau femei, platesc o taxa de 5lei. – Cei care nu pescuiesc platesc o taxa de 2 lei. 3. Balta Oteleni Taxa: 10 lei / persoana Cum ajungi? La 75 de km de Iasi. Dinspre Iasi se ajunge pe partea stanga, imediat dupa Strunga, sau prin Butea (dupa Trei Iazuri), caz in care drumul e mai lung cu 9 km. Stare drum: Satisfacatoare Regulament – Cine vrea sa pastreze peste, plateste o taxa suplimentara in functie de nr. de kilograme.

Condiții pentru pescuitul pe Siret, Prut și canalele din valea Brateșului

Asociația Județeană a Vânătorilor și Pescarilor Sportivi Galați are în concesiune cele două râuri, de la intrarea în județ, precum și canalele magistrale de irigații de la Răsărit de oraș. Trebui știut că, pentru a intra la pescuit în zonele citate, permisul ANPA nu este suficient; el trebuie completat cu carnetul de membru al AGVPS, cu chitanța de cotizare completată la zi. Actele necesare pentru a deveni membru al Asociației sunt: copie carte identitate, cupon de pensie (pentru cei în drept) la zi sau din luna anterioară. La acestea se adaugă taxa de 140 de lei (persoane active sau neîncadrate) sau 70 de lei pentru pensionari, plus 15 lei costul carnetului. Elevii, studenții și persoanele cu handicap au taxa fixată tot la 70 de lei. Aceleași taxe se aplică și persoanelor care sunt deja membri. Nu vă aventurați în apele listate mai sus, pentru că amenzile se situează între 600 și 1.000 de lei. La controale, în afara Poliției de Frontieră, mai pot participa ANPA, Poliția regulată ori Jandarmeria.

Birdfood vs fishmeal?

Recent am făcut la rândul meu un test pe o baltă nouă, între cele 2 categorii de boiliesuri. Rezultatul a fost unul diferit față de cel avut când apa rece ceva mai rece. Prin urmare, încă o dată mi s-a confirmat faptul că nu strică să fim pregătiți cu boiliesuri din ambele categorii! Deși boiliesurile fishmeal par superioare, nu trebui să ignorăm birdfood-urile, datorită proprietăților pe care le prezintă. Sper că prin acest articol am contribuit la o alegere mai ușoară pe viitor a boiliesurilor folosite. De asemeni, este foarte important să înțelegem modul în care funcționează aceste 2 categorii de boiliesuri pentru a le putea pescui corect.

Cum și când folosim boiliesurile fishmeal / birdfood?

De departe cea mai importantă întrebare este cum și când folosim aceste 2 categorii de boiliesuri. Din experiența acumulată de-a lungul anilor pot trage următoarele concluzii. Boiliesurile fishmeal sunt extrem de versatile, putând fi pescuite cu succes în orice anotimp. Și birdfoodurile merg la fel de bine, cu excepția perioadei de iarnă. Când temperatura apei scade destul de mult, crapii vor prefera boiliesurile nutritive. Astfel, birdfoodurile sunt de evitat în perioadele foarte reci. La polul opus, în perioadele calde ambele tipuri de boiliesuri funcționează la fel de bine. Pe perioadele caniculare, când crapii se hrănesc ceva mai apatic, este posibil ca boiliesurile birdfood să prezinte un avantaj. Nu puține au fost partidele în care peștii au mâncat destul de slab, iar birdfoodurile au făcut diferența. Pe schimbări bruște de vreme, temperaturi ridicate, în timpul perioadei de reproducere sau imediat după, fiind doar câteva exemple. Un lucru foarte important de care trebuie să ținem cont este specificul lacului și modul de hrănire al peștilor. Boiliesurile birdfood funcționează excelent atât pe carpodroame, lacuri cu densitate ridicată de crap, cât și ape sălbatice cu denistate ceva mai redusă. Sunt foarte apreciate și de pescarii de crap ce frecventează Delta Dunării, fiind o momeală din ce în ce mai folosită în ultimii ani în zonă. Principalul avantaj al birdfoodurilor este acela că merg pe orice tip de apă datorită compoziției lor. În schimb, fishmealurile se pretează în special pe apele în care se folosesc regulat nade cu făină de pește. Desigur că sunt și excepții în care putem avea partide excelente și pe ape sălbatice sau pe ape cu densitate redusă de crap cu boiliesuri fishmeal. Totuși, aceste exemple sunt destul de rare deoarece pentru a avea succes cu o astfel de abordare, avem nevoie de partide ceva mai lungi. Fără a generaliza, pe

Mecanica boiliesurilor

Prin mecanica boiliesurilor întelegem modul în care lucrează acestea pe substrat. Diferența principală în ce priveste fishmealul vs birdfoodul este gradul de atracție. Boiliesurile birdfood prezintă o atracție ridicată datorită aromelor și consistenței avute. Fiind un boilies ,,usor” din punct de vedere al compoziției, ,,pleacă” imediat. Un boilies ,,greu” cu făină de pește ,,se activează” mult mai greu, dar odată ce peștii îi vor da de gust, îl vor căuta încontinuu. Pe întelesul tuturor, boiliesurile birdfood ne aduc trăsături rapide și atrag peștii imediat pe patul de nadă. În schimb, nu au capacitatea de ține crapii pe o durată îndelungată în zonă. De aceea, nădirea doar cu boiliesurile birdfood poate funcționa de obicei pe durată scurtă de 24-36 h, desigur fiind și excepții de la regulă. Boiliesurile fishmeal sunt capabile să ne aducă trăsături pe o perioadă mult mai lungă, deși lucrează ceva mai lent pe substrat. Uneori este posibil ca patul de nadă să se activeze abia după 24 h sau mai mult, dar odată ce crapii îl vor descoperi îl vor părăsi cu greu. Rețeta ideală din punctul meu de vedere pe bălțile unde știm că funcționează ambele tipuri de boiliesuri este următoarea. Pentru început vom face o nădire mixtă. 50 % fishmeal 50% birdfood, sau 60/40 după preferințe. Vom alterna momelile de cârlig pentru a vedea care funcționează mai bine. Dacă crapii răspund pe birdfood vom continua să nădim cu acestea. În schimb dacă fishmealul aduce mai multe prezentări, este recomandat să oprim sau să diminuăm nădirea cu birdfood. După primele 24, 36 h, vom micșora procentul de birdfood nădit, spre zero. Cu cât înaintăm în partidă, cu atât șansele ca fishmealurile să își facă efectul cresc. În linii mari, boiliesul birdfood este dedicat atracției rapide și partidelor în care se vizează un pescuit de mare frecvență.

Care este diferența între boiliesurile fishmeal și boiliesurile birdfood

Dacă în urmă cu 5-7 ani boiliesurile birdfood aproape că nu existau, în prezent au un cuvânt greu de spus, fiind din ce în ce mai folosite de pescari. Concepția pescarilor pe acea vreme era că boiliesurile fishmeal fiind mai calitative dar și mai scumpe sunt superioare birdfoodurilor. Ei bine, adevărul este undeva la mijloc. Peștii preferă nu doar boiliesurile cu făinuri de pește (fishmealurile) ci și boiliesurile ce conțin carbohidrați (birdfoodurile). Asemeni oamenilor, crapii au nevoie de o dietă echilibrată. Nici noi, dacă ne gândim bine, nu putem mâncă doar fripturi încontinuu, corect? Compoziția boiliesurilor Pentru a putea înțelege cum și când să folosim ambele categorii de boiliesuri, mai întâi trebuie să discutăm despre compoziția acestora și modul în care sunt digerate de către crapi. Boiliesurile fishmeal Boiliesurile fishmeal au o valoare nutritivă superioară boiliesurilor birdfood. Făinurile de pește oferă crapilor o masă consistentă pe care o elimină rapid. Adesea, am prins crapi ce eliminau boiliesurile cu care s-au hrănit pe salteaua de primire. Practic, cum lucrează fishmealul? Boiliesurile fishmeal nu sunt menite să sature crapii ci să fie eliminate rapid din organism. Acest lucru îi creează crapului o stare de foame continuă, ținându-l un timp îndelungat pe patul de nadă. De aceea, boiliesurile fishmeal sunt în continuare alegerea numărul 1 a pescarilor în ce privește concursurile de pescuit sportiv la crap. Faptul că se pot prinde cantități însemnate cu aceste boiliesuri determină în continuare pescarii să le folosească pe scară largă. Boiliesurile birdfood Dacă fishmeal în traducere înseamnă făină de pește, birdfood reprezintă mâncare de păsări. Din denumire reiese că boiliesurile birdfood sunt așadar alcătuite din făinuri de cereale destinate deopotrivă păsărilor cât și peștilor. Baza boiliesurilor birdfood sunt așadar cerealele pline de carbohidrați. Spre deosebire de fishmeal sunt boiliesuri asimilate de crapi mai greu și nu produc

Peste la cuptor

Iata o modalitate rapida si simpla de a prepara peste la cuptor. Se ia o tava, se unge cu ulei, se pune pestele crud, intreg, curatat si spalat in tava. Se unge si el cu ulei, peste el se presara piper macinat, cimbru de casa si usturoi tocat marunt, sare si patrunjel verde, taiat marunt. Se lasa la cuptor pana se rumeneste. Nu se intoarce pestele in timp ce se afla in cuptor.Dupa scoatere, se lasa la racit un pic, si se taie felii pentru servire.

Peste la sarat

Cum se pregateste pestele pentru a fi pus la sarat? Indiferent de specia de peste, dar sa fie mai mare de 1 kg, se curata sau nu de solzi, se taie pe spate, se scot matele, se cresteaza la sira spinarii, se spala foarte bine, apoi se lasa 2-3 ore in apa pentru indepartarea sangelui. Se scoate din apa, se lasa 10-15 minute pentru a se scurge apa, apoi se presara foarte multa sare peste el. Se lasa 2-3 zile cu sarea respectiva, apoi se clateste si se lasa pe sarma la zvantat. Tine chiar si toata iarna, se serveste fiert, cu cartofi intregi sau puree de cartofi, alaturi de mujdei de usturoi, mamaliguta sau paine.

Peste in sos de rosii

Se prajeste pestele indiferent de specie, se lasa deoparte, se face intr-o tigaie sosul, cuprins din ulei incins si sosul de rosii care se toarna peste ulei, apoi se pune pestele, se lasa un pic la fiert in sosul respectiv si se adauga la urma patrunjel verde. Se serveste cu mamaliguta. Chiftele din peste Cum se prepara chiftelele din peste? Se curata pestele, se indeparteaza capul, se spala bine si se lasa intr-un vas sa se scurga apa, se taie in felii mici si se dau prin masina de tocat de 2-3 ori. Peste carnea de peste bine tocata se pune usturoi pisat, piper macinat, cimbru de casa, sare, 2-3 oua, 2-3 linguri de faina, 2-3 linguri de ulei. Se amesteca foarte bine toate ingredientele impreuna si cu patrunjel marunt tocat, apoi se fac in forma de ousoare si se prajesc in ulei la foc potrivit.

Plachie din peste

Plachie din peste. Intr-un vas cu 200 gr. se adauga ulei, ceapa tocata marunt, sos de rosii, ardei tocat marunt, pestele feliat si bors de putina. Se mai adauga 100 gr. apa si sare dupa gust. Se lasa la cuptor pana fierbe pestele, se scoate si se adauga leustean verde tocat marunt. Cat se afla la cuptor, din cand in cand cu o lingura se toarna sos peste peste ca sa nu se usuce prea tare.

Chiftele din peste in sos

Chiftele din peste in sos (chiftele marinate). Se curata pestele, se indeparteaza capul, se spala bine si se lasa intr-un vas sa se scurga apa, se taie in felii mici si se dau prin masina de tocat de 2-3 ori. Peste carnea de peste bine tocata se pune usturoi maruntit, piper macinat, cimbru de casa, sare, 2-3 oua, 2-3 linguri de faina, 2-3 linguri de ulei. Se amesteca foarte bine toate ingredientele impreuna si cu patrunjel marunt tocat, apoi se fac in forma de ousoare si se prajesc in ulei la foc potrivit. Sosul: intr-o tigaie se incinge 200-300 gr. ulei, se adauga suc de rosii sau pasta de tomate, se lasa la fiert 5-10 min. cu un pic de sare si piper macinat. Se aseaza chiftelele in platou si se toarna sosul peste ele, apoi se orneaza cu patrunjel marunt.

Ciorba de peste

Mai multe specii de peste se curata de solzi, se taie in felii mai mari si se presara un pic cu sare. Se toaca cat mai multa ceapa un pic mai mare, cartofi marunti si suc de rosii. Dupa ce au fiert foarte bine, se da drumul la peste si se lasa usor sa fiarba fara sa se amestece pentru ca altfel se farama, se adauga otet, sare dupa gust si leustean fiert. Se da jos de pe foc si se drege cu oua si smantana. Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi bine batut cu ulei si otet.

Saramura de peste – reteta simpla si autentica ca in Delta Dunarii

Saramura de peste, o reteta autentica dezvaluita de un om ce a petrecut aproape o viata pe vapor. O mancare simpla din peste asa cum se prepara in bucataria unui mic vapor din Delta Dunarii Ingrediente reteta culinara Saramura de peste Peste (stiuca, biban, platica), 1 capatana de usturoi, 2 ardei iuti, patrunjel verdeata, sare, ulei, boia. Mod de preparare reteta culinara Saramura de peste Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul si coada, se spala in apa si se pune pe un prosop curat pentru a se scurge de apa. Se pune la incins o tabla sau un gratar, pe care se presara sare pana la acoperirea suprafetei. Se ia pestele si se fac crestaturi cu un cutit bine ascutit la distanta de 2-3 mm una de alta, perpendiculare, pe toata lungimea pestelui, si se pune pe tabla bine incinsa. Se coace bine pe ambele parti, pana se patrunde la interior. Saramura se pregateste cu apa fierbinte, putin ulei, boia, ardei iute taiat marunt. Se lasa sa fiarba, se adauga usturoiul tocat felii subtiri si apoi se adauga peste pestele fript, continuand firberea inca 5 minute. La final se adauga patrunjelul verdeata tocat marunt.

Peste rasol

Daca aveti timp destul puteti testa si aceasta reteta. Noi am incercat-o si a iesit delicioasa! Ingrediente reteta culinara Peste rasol 1 kg de peste cu mai putine oase – salau, somn, 2 morcovi, 2 bucati patrunjel radacina, 1 telina potrivita, 2-3 cepe mijlocii, piper boabe, 2-3 cartofi, foi de dafin, zeama de lamaie, un paharel de vin alb, patrunjel tocat, otet, sare. Mod de preparare reteta culinara Peste rasol Zarzavatul, ce se compune din morcovii, patrunjelul si telina se curata si se taie in felii de marimea unui deget. Se pune la fiert impreuna cu ceapa curatata si taiata rondele. In timp ce fierbe se adauga cartofii, curatati de coaja, care se scot imediat ce sunt gata. In timp ce fierbe zarzavatul se curata pestele si se taie in felii mari. Se adauga bucatile de peste peste fiertura de zarzavat cand aceasta este aproape fiarta.Se sareaza dupa gust, se acreste cu otet, vin si se pun piperul boabe si foile de dafin. Se mai lasa sa fiarba acoperit 15-20 minute functie de puterea focului, pana la limita zdrobirii pestelui. Dupa ce a fiert, pestele se pune pe farfurie si se orneaza cu zarzavatul fiert, cartofii felii de 2-3 cm grosime, se presara patrunjel verde si se stropeste cu zeama de lamaie. Se serveste fierbinte.

Snitel de peste

Daca esti satul la un moment dat de atata peste prajit, poti face rapid un snitel de peste. Ingrediente reteta culinara Snitel de peste Ne trebuie niste felii de peste cu mai putine oase – salau sau somn (functie de cat de foame iti este, ce peste ai si cat ai), 2 oua, ulei, faina, sare. Mod de preparare reteta culinara Snitel de peste Se bat oualele rapid intr-un castron. Intr-o tigaie, se incinge uleiul, se asaza feliile de peste sarate, date mai intai prin ouale batute si apoi prin faina. Se prajeste la foc mic. Se serveste cu zeama de lamaie din abundenta si se asorteaza cu ce vreti voi: cartofi natur, legume fierte etc. Nu putem spune nimica despre ce vin merge pentru ca din pacate acesta a fost consumat inainte.

Peste prajit in malai sau faina

Toata lumea stie sa prajeasca peste sau asa vrem noi sa credem. In Delta cat am stat cu cortul, pestele prajit in malai sau faina a fost felul principal de mancare pe baza de peste. Trebuie sa recunoastem ca este si cel mai rapid si cel mai putin complicat mod de a gati pestele, excluzand faptul ca mai sare in mod neplacut cate-odata ulei incins. Mod de preparare reteta culinara Peste prajit in malai sau faina Avem nevoie de felii de peste, ulei, faina/malai/pesmet, sare. Intr-o tigaie, se incinge uleiul, se asaza feliile de peste sarate si date prin faina sau malai. Se prajeste pana devine crocant. Se poate servi cu garnitura de cartofi natur (fierti), cartofi prajiti, piure de cartofi etc. Cum se prepara cartofii natur. Se curata cativa cartofi, se taie in cubulete si se fierb cu putina sare. Cum se prepara cartofii prajiti. Se curata cartofii, se spala, se taie si de preferat se prajeste in ulei inaintea pestelui. Cum se prepara piureul de cartofi. Se curata cativa cartofi, se taie in cubulete, se fierb cu putina sare si apoi se zdrobesc. La piure se poate adauga si putin ulei ca sa aiba gust (presupunem ca nu avem unt sau margarina la noi).

Crap la gratar

Neaparat sa fie crap ca asa-i zice la reteta: crap la gratar. Dar poate sa fie si caras dar atunci reteta s-ar numi caras la gratar. In fine, este o reteta usor de gatit pe care noi am testat-o si da bine. Ingrediente reteta culinara Crap la gratar Un crap de 1 kg (daca prindeti mai mare nu-i bai), ceva fire de patrunjel pentru aspectul estetic, ulei, sare dupa gust, usturoi si zeama de lamaie. Mod de preparare reteta culinara Crap la gratar Crapul se taie bucati, se sareaza, se usuca cu un servet. Se ung bucatile cu ulei si se prajesc la gratar pe ambele parti. Se orneaza cu patrunjel si serveste cald cu zeama de lamaie sau mujdei de usturoi si cu cartofi natur peste care se presara mujdeiul maruntit. Da, am uitat de cartofii natur: se curata cativa cartofi, se taie in cubulete si se fierb cu putina sare.

Peste in folie de aluminiu

O reteta usor de preparat si o mancare gustoasa. De preferat ca pestele sa fie scrumbia, dar se poate inlocui cu succes si cu alta specie de peste. Mod de preparare reteta culinara Peste in folie de aluminiu Peste de dimensiuni mica-medie (de preferat scrumbie), morcovi, ceapa, sare, piper, lamaie. Se curata pestele de intestine si solzi, se spala, se zvanta, se cresteaza si se da un praf de sare si de piper. Se taie o folie de aluminiu functie de dimensiunea pestelui, se impacheteaza pestele impreuna cu cateva rondele de morcov, ceapa si lamaie. Se prinde bine folia la capete si se aseaza pe tabla incinsa/gratar. Se serveste cu zeama de lamaie. Daca nu aveti chef sa va complicati si daca timpul conteaza, puteti rezuma reteta astfel: Se curata pestele, se spala, se zvanta, se cresteaza, se da un praf de sare si de piper, se impacheteaza in folia de aluminiu si se aseaza pe tabla incinsa/gratar. Adica am eliminat cele cateva rondele de morcov si ceapa. Se serveste cu zeama de lamaie.

Salau cu sos de verdeturi

Toate ca toate dar pentru aceasta reteta va trebuie neaparat un salau, ca asa zice si titlul retetei: salau cu sos de verdeturi. Asa ca daca ati capturat un salau de Dunare nu ezitati si gatiti si aceasta mancare. Mod de preparare reteta culinara Salau cu sos de verdeturi Pe langa una bucata peste pe nume salau, va mai trebuie si:1 legatura de patrunjel, 2-3 frunze de busuioc,1 lingura de ulei, sare, piper, lamaie. Se curata salaul de toate cele si se frige la gratar pe o parte si pe alta si se aseaza in farfurie. Patrunjelul si busuiocul se toaca marunt si se freaca foarte bine cu ulei, sare, putin piper si putina zeama de lamaie, pana cand amestecul capata consistenta unui sos. Se toarna sosul peste peste si se serveste.

Salau cu sos de rosii

Suna un pic cam pretentios aceasta denumire de reteta dar este foarte simpla. Initial, in cadrul grupului nostru, s-a pornit de la tentativa de realiza o saramura si din lipsa unor ingrediente s-a ajuns la acest fel de mancare. Mod de preparare reteta culinara Salau cu sos de rosii Este nevoie de : 1 salau, 1 lingura de ulei, boia dulce, sare, piper, lamaie. Se curata pestele si se frige la gratar pe o parte si pe alta, se aseaza in farfurie. Intr-o tigaie se pun rosiile tocate la calit pana cand s-au inmuiat si apoi se adauga boia dulce; se tine la foc mic pana cand amestecul capata consistenta de sos. Se toarna sosul peste peste si se serveste.

Ciorba de perisoare de peste

In Delta, cat timp am stat la cort nu am avut posibilitatea sa preparam ciorba de perisoare de peste, dar am testat-o acasa si am mancat la pensiunile din Delta Dunarii. De fiecare data cand prindeam un avat, localnicii ne spuneau ca nu este bun decat la chiftele deoarece are multe oase, astfel ca el este primul candidat la chiftelele de peste. Ingrediente reteta culinara Ciorba de perisoare de peste 0,5 kg peste (avat, salau), ceapa, morcov, telina si pastarnac, orez, ulei, 2 rosii sau bulion (1 lingura), 1 ou, sare,1 legatura de leustean (sau patrunjel), otet sau bors de putina. Mod preparare reteta culinara Ciorba de perisoare de peste Intr-o oala se pun la foc legumele spalate si taiate in cubulete si ceapa curatata si tocata. Apoi se amesteca cu sare si ulei. In acest timp, se curata pestele (se taie de preferat file pentru a evita oasele) se da prin masina de tocat de 2-3 ori si se amesteca cu oul, orezul, putina sare si piper si se formeaza cu mana uda perisoarele. Acestea se pun la fiert in oala cu zarzavat. Dupa cateva minute se adauga leustean (sau patrunjel) tocat marunt si otet dupa gust. Borsul se drege cu putin ou batut.

Bors pescaresc cu peste marunt

Ingrediente reteta culinara Bors pescaresc cu peste marunt 1,5 kg peste (crap, somn) 0.5 kg peste marunt (biban, albitura), 3 cartofi 1 ardei gras 2 cepe mici 2 oua Sare Verdeata Otet Mod de preparare reteta culinara Bors pescaresc cu peste marunt Se curata pestele mare, se taie in bucati de 2 degete, se sareaza. Pestele marunt se curata, se spala si se pune intr-un ciorap de tifon, se leaga la gura. O sa intrebati de unde aveam noi tifon in Delta Dunarii. Ok, va spun: tifonul il foloseam ca sa filtram apa din Dunare folosita la mancare. Se curata cepele si se lasa intregi. Morcovii si cartofii se curata si se taie cubulete. Pestele marunt se pune la fiert impreuna cu morcovul, ceapa si ardeiul. Se adauga sare dupa gust. Cand aproape au fiert legumele se scoate ciorapul de tifon cu pestele marunt, se paseaza pestele si se adauga bucatile de peste mare. In 10-15 minute la fiert, borsul este aproape gata. Se bat ouale intr-un caston si se amesteca treptat cu zeama fierbinte din oala. Se toarna compozitia incet in ciorba. Se adauga verdeata tocata si se acreste cu otet, bors de putina sau zema de lamaie in functie de preferinte. Se mai da compozitia o data in clocot. Dupa spusele amicului nostru pescar, aceasta este borsul adevarat de peste (facuta cu peste marunt si apa din Dunare). Va lasam pe voi sa descoperiti daca este asa sau nu.

Bors pescaresc cu zdrente de oua

Ingrediente reteta culinara Bors de peste cu zdrente de oua 1,5 kg peste (crap, somn si alte specii) 3 cartofi 1 ardei gras 2 cepe mici 2 oua Sare Verdeata Otet sau bors de putina sau zeama lamaie Mod de preparare reteta culinara Bors de peste cu zdrente de oua Se curata pestele, se taie in bucati de 2 degete, se sareaza . Se curata cepele si se lasa intregi. Morcovii, ardeiul, radacina de patrunjel si cartofii se curata si se taie cubulete. Legumele se fierb in oala, adaugandu-se treptat: la inceput morcovul, patrunjelul radacina, ceapa si ardeiul, si apoi cartoful. Se sareaza dupa gust. Cand aproape au fiert legumele se adauga bucatile de peste. In functie de puterea focului, in 10-15 minute borsul este aproape gata. Se bat ouale intr-un caston si se amesteca treptat cu zeama fierbinte din oala. Se toarna compozitia incet in bors. Se adauga verdeata tocata si se acreste cu otet, bors de putina sau zema de lamaie in functie de preferinte. Se mai da compozitia o data in clocot.

Bors pescaresc ca in Delta Dunarii

Iata cel mai simplu mod de a realiza un bors pescaresc adevarat de peste, asa ca in Delta Dunarii. Ingrediente reteta culinara Bors de peste ca in Delta Dunarii 1,5 kg peste cat mai diversificat (peste gras si slab) 3 cartofi 1 rosie 1 ardei gras 2 cepe boia, sare verdeata (leustean) otet Mod de preparare reteta culinara Bors de peste ca in Delta Dunarii Se curata pestele, se taie capul, coada, inotatoarele si se spala. Apoi se taie in bucati de 2 degete si se sareaza. Cepele se curata si se taie in fasii subtiri. Cartofii se curata si se taie cubulete (sau in 4). Pentru ca borsul de peste sa iasa ca-n Delta Dunarii trebuie sa-l preparati la ceaun, la foc de lemne. Puneti ceaunul la foc cu apa. Adaugati legumele, ceapa taiata solzisori, cartofi taiati cubulete si cand acestea s-au patruns adaugati incet pestele si rosiile taiate si ardeiul gras. Imediat dupa ce ati adaugat pestele adaugati o lingura de sare si doua de otet. Otetul are rolul de a intari carnea de peste. Dupa 7-10 minute pestele este fiert. Dupa ce ati adaugat pestele nu se mai amesteca in ceaun ca se zobeste pestele. Potriviti la sfarsit borsul de sare si otet dupa gust si adaugati verdeata tocata marunt. Dupa ce ati luat ceaunul de pe foc, mai lasati cam 10 minute acoperit si dupa aceea incepeti sa-l serviti. Modul de servire, asa cum am vazut la lipovenii din Delta: se scoate pestele din borsul de peste si se aseaza pe un platou. Se face un mujdei de usturoi ce se dilueaza cu un polonic de zeama de ciorba. Intai se serveste pestele cu mujdei si apoi se serveste zeama.

Bors pescaresc cu orez

Ingrediente reteta culinara Bors pescaresc cu orez 1,5 kg peste (crap, somn si alte specii) 3 cartofi 1 ardei gras 2 cepe mici 1 cescuta orez Sare Verdeata Otet sau bors de putina sau zeama lamaie Mod de preparare reteta culinara Bors pescaresc cu orez Se curata pestele, se taie in bucati de 2 degete, se sareaza .Se curata cepele si se lasa intregi. Morcovii si cartofii se curata si se taie cubulete. Legumele si orezul se fierb in oala, adaugandu-se treptat: la inceput morcovul, ceapa si ardeiul, orezul si apoi cartoful. Se sareaza dupa gust. Cand aproape au fiert legumele se adauga bucatile de peste. In functie de puterea focului, in 10-15 minute ciorba este aproape gata. Se adauga verdeata tocata si se acreste cu otet sau zema de lamaie in functie de preferinte. Se mai da compozitia o data in clocot. Modul de servire, asa cum am vazut la lipovenii din Delta: se scoate pestele din ciorba si se aseaza pe un platou. Mai intai se serveste pestele cu mujdei si apoi zeama. Se face un mujdei de usturoi ce se dilueaza cu un polonic de zeama de ciorba.

Salata de icre de peste

Sa presupunem ca am prins un peste si are icre. Ar fi pacat sa le prajim, asa ca vom prepara o salata de icre de peste. Este simplu de preparat si nu avem nevoie de ingrediente sofisticate. Ingrediente necesare reteta Salata de icre de peste Pentru a prepara icrele de peste avem nevoie de: icre de peste (crap, caras), ulei, apa minerala, lamaie si putina ceapa tocata marunt si sare. Se poate adauga si miez de paine, gris fiert, dar noi nu ne complicam. Mod de preparare reteta Salata de icre de peste Icrele spalate si curatate se freaca cu sare intr-un castron, se lasa cel putin 24 de ore la rece. Se scot de la frigider si se amesteca treptat cu uleiul si la sfarsit cu sucul de lamaie. Dupa ce se obtine o pasta se amesteca cu ceapa rasa. Acum cum doriti, puneti o cantitate mai mare de ulei si veti obtine cantitate mai mare de compozitie dar este in detrimentul cantitatii de icre din compozitie. Daca compozitia a iesit prea compacta se poate adauga si un strop de apa minerala. Pentru o cantitate de icre ½ dintr-un borcan de 400g (nu am cantar), am folosit ½ litrii ulei, 1 lamaie mare si 1 ceapa medie. Cum se repara icrele taiate? In cazul nefericit in care se taie compozitia, aceasta se repara astfel: se scot intr-un castron 2 linguri de compozitie taiata de icre batute cu ulei si se amesteca cu zeama de lamaie. Treptat se mai adauga din icrele taiate si se amesteca pana se reia consistenta amestecului. Asa procedam pana reparam toata compozitia. In mod normal daca nu se taie compozitia pe parcurs, zeama de lamaie se pune la sfarsit. Daca salata se pregateste pentru un timp mai indelungat, atunci se adauga ceapa numai in cantitatea salatei care

Ardei umpluti cu peste

Oriunde va veti duce in Delta Dunarii, la pensiune, la hotel sau „in gazda”, unul dintre felurile de mancare servite este obligatoriu ardei umpluti cu peste. Ei bine, pe langa ardeii umpluti cu peste, pe platou sigur vor fi si niste rosii umplute cu peste. Este normal deoarece se pot pregati impreuna, in aceeasi cratita si in acelasi timp. Pentru cei care nu au ajuns inca in Delta Dunarii am notat cum se prepara acesta reteta culinar. Ingrediente reteta culinara Ardei umpluti cu peste Carne de peste Ardei gras 2 oua 1 cana orez 2-3 morcovi Faina Bulion de rosii Usturoi, piper, verdeata si sare Mod de preparare reteta culinara Ardei umpluti cu peste In functie de ce peste avem, el se face file sau se dezoseaza si apoi se fierbe in apa cu putina sare. Dupa ce a fiert, pestele se scoate. In timp ce fierbe pestele, nu stam ci tocam morcovii, ceapa si curatam ardeii de samburi si cotor, decupand cu maiestrie partea cu codita. Sa nu uit, de preferat ca morcovii sa fie dati prin razatoare. Intr-o parte din zeama in care a fiert pestele , se prefierbe si orezul. Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei si se stinge cu putina zeama de peste amestecata cu sucul de rosii. Se amesteca compozitia pana devine mai omogena. Acum se amesteca toate cele, adica pestele cu morcovii, ceapa calita, orezul prefiert , faina, un praf de piper, verdeata, oua si sare, pana se obtine o pasta omogena. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii. Am uitat sa va spun ca mai trebuie si cateva rosii din care se decupeaza niste „capace” pentru ardeii umpluti, sa nu iasa compozitia cand se dau la fiet. Acum aranjam ardeii in cratita, se adauga zeama de peste daca a mai ramas (eu

Hamsie Prajita

Cine nu a fost pe litoral si nu a mancat hamsie prajita cu mujdei de usturoi si lamaie? Daca mergeti in Delta, in general pe la Sfantu Gheorghe, Sulina sau Gura Portitei si nu numai, sigur veti gasi de cumparat ceva hamsie proaspata sau macar prajita. Nu este o mare filosofie modul de preparare. Se pot folosi hamsii proaspete, congelate sau sarate. Conditia este ca pestele sa fie bine spalat in apa rece. Pestisorii se trec prin faina si sunt infipti in scobitoare (prin cap), cate 4-5 hamsii. Se pun in tigaie la prajit si se lasa pana devin crocanti. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins, iar focul nu prea iute. Cand pestisorii pe nume hamsii au devenit crocanti, se scot si se aseaza pe un prosop de hartie sa se scurga uleiul. Se servesc dupa cum am spus si in introducere, cu mujdei de usturoi si zeama de lamaie.

Sarmale cu peste

Locuitorii din Delta s-au adaptat la ceea ce le-a oferit din belsug mediul si anume pestele. Am mancat la pensiunile din Delta atat sarmale cu peste in foi de varza cat si in foi de vita. Acuma, secretele bucatareselor stau in condimente, voi stiind mai bine decat mine ce si cum va place la gust.O sa va prezentam o reteta de sarmale cu peste cat mai simpla, pe gustul tuturora. Avem nevoie de carne de peste dezosata, trecuta prin masina de tocat de 2-3 ori sa evitam eventualele oase mari neindentificate. Apoi, foi de varza murata sau proaspata: daca varza este murata se lasa de cu seara la desarat in apa rece, iar daca este cruda, se opareste. La fel se procedeaza si in cazul frunzelor de vita de vie. Ce ne mai trebuie: orez, piper, sare, foi de dafin, verdeata (marar, patrunjel), ceapa , suc de rosii, cimbru si sa nu uitam ulei. Ceapa tocata marunt si calita inainte in ulei se amesteca cu pestele tocat, un praf de piper macinat, un praf de sare dupa gust, verdeata tocata, cimbru si orez. Nu prea mult orez ca se umfla si nu mai gasiti carnea de peste in sarmale. Cu aceasta compozitie se umplu foile de varza sau frunzele de vita de vie, se pun la fiert cu apa cat sa le cuprinda, adaugandu-se foi de dafin, piper boabe si ce arome mai doriti, alternand straturile de sarmale cu cele de varza tocata. Daca doriti, puteti adauga si ceva afumatura de porc. Sarmalele se fierb la foc mic, spre sfarsit adaugandu-se sucul de rosii, cam o canuta. Se lasa la cuptor pana se rumenesc.

Scroll to Top